Главная
О нас
Специи и здоровье. Что можно и что нельзя?
Специи, пряности и приправы. Думаете, это одно и то же?
Свойства основных специй
Контакты
Обратная связь
Интересные сведения
 

 

Полезные статьи
Главная
О нас
Давным-давно специи, пряности и приправы ценились на вес золота. Они были, скорее, аптекарским, нежели кулинарным товаром. Специи и здоровье. Что можно и что нельзя?
Специи, пряности и приправы. Думаете, это одно и то же?
Свойства основных специй

Давным-давно специи, пряности и приправы ценились на вес золота. Они были, скорее, аптекарским, нежели кулинарным товаром.

 

Сочетая особый род трав с продуктами питания, человек приобретает новые знания о свойствах и особенностях пряностей. В связи с этим постоянно совершенствуется кулинарное искусство, причем значительная роль в этом процессе, несомненно, принадлежит именно пряностям.

 

Знакомство с пряностями - увлекательное занятие, поскольку каждая из них имеет свою историю происхождения, свои особенности выращивания, обработки и применения в кулинарии. Однако, прежде чем серьезно окунуться в эту область познания, следует, наверное, определиться, что же такое пряности, и чем они отличаются от специй и приправ, можно ли пряности называть приправами или ароматическими веществами?

 

Мир пряных трав очень обширен и многообразен. Согласитесь, что если еще несколько десятилетий назад мы знали только лавровый лист, мак, черный и красный перец, корицу и гвоздику, то в настоящее время ассортимент ароматных растений, добавляемых в различные блюда, значительно расширился.

 

Специи - это сахар, соль, сода, уксус, крахмал и другие вещества самого разного происхождения, в том числе и нерастительного. Они придают пище основной вкус и консистенцию - могут сделать ее соленой, сладкой, кислой и вместе с тем мягкой, густой, тягучей и т.д.

 

Пряности - это сами растения, вернее, их части - цветы, плоды, коренья, которые ценят за аромат и особый жгучий вкус. Они не только меняют вкус блюда, придают ему аромат и жгучий привкус, но и отдают ему свои витамины и минералы, повышают срок его хранения и через пищу влияют на самочувствие.

 

При хранении специй, пряностей мы используем собственные оборудованные склады и производственная база в Москве. Так же наша компания располагает собственным автопарком. Пряности, специи и сушеные овощи проходят тщательный входной органолептический и микробиологический контроль. Мы имеем большой опыт закупки сырья в странах происхождения: США, Вьетнам, Китай, Египет, Израиль, Турция, страны Евросоюза и СНГ. В Индии наша компания имеет собственного агента, который занимается поиском, закупкой и проверкой качества закупаемых пряностей и специй.

 

Постоянным клиентам нашей компании предоставлены выгодные условия приобретения приправ, специй, сушеных овощей. А это говорит о том, что вы получаете дополнительные скидки либо льготные условия платежа.

 

ООО "Специи" приглашает все заинтересованные организации к долгосрочному и взаимовыгодному сотрудничеству. Мы очень ценим работу с надежными партнерами и будем рады видеть Ваше предприятие среди наших клиентов.

 

Rambler's Top100

© pryanosti.ru, все права защищены